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送給婆婆媽媽的紅茶戚風之慘案報告

星期六一大早出差到高雄
回到家晚上9:30
超累的...
但一想到養育我長大的凱西媽 和把我當女兒一樣的婆婆
馬上捲起袖子準備材料(其實穿的是短袖......)
今天的紅茶戚風配方是赤堀博美的超Q潤戚風
作法請參考春天的禮物-柳橙戚風



因為是要送給婆婆媽媽
這個紅茶戚風除了不含添加物外  
還使用了新鮮的香草豆莢


紅茶戚風在烤箱裡慢慢長大時
廚房裡飄散著紅茶和香草的味道


凱西小小的烤箱一次只能烤一個
再接再厲做另外一個
等我完成時已經凌晨2:00了
趁著倒扣放涼時趕快去洗澡
凌晨2:30開始脫模
此時慘案發生了
是的 我最怕脫模
給婆婆的小蛋糕被我脫破了兩個小洞......
不管 先包裝   明天一早腦公要出差剛好可以送到台南給婆婆
 寫了一張小卡片附在上面
看起來還蠻可愛的啦^o^
請原諒我忘了拍照   真的太累了


再來更恐怖的事情發生了 
給媽媽的不知道為什麼出現一個大裂縫
嗚嗚嗚~~~
人家都快累死了   怎麼會這樣
 


凱西做戚風從來沒有發生過這種狀況
一直檢討會不會是我精神不濟   材料比例準備錯誤
算了
等隔天早上蛋糕體穩定一點再脫模
先去睡 累斃......


早上9:30小心翼翼的完成脫模
外觀看起來很完整
但 我決定重新再做一個
仔細準備材料開始動手做


這次的結果......一模一樣......
明明從烤箱拿出來很完美的說
倒扣放涼一陣子之後就變成這樣
為什麼 為什麼 到底是為什麼......


以上就是婆婆媽媽紅茶戚風之慘案報告
有人可以告訴我到底為什麼嗎??????????<---關於這次戚風製作我真的有很大的?啦
是因為蛋白太發?還是需要增加麵粉量勒? 




<台南後續報導>
台南婆婆很開心的說:很好吃  鬆鬆軟軟的   謝謝你
   可能是因為卡片有這句話---->雖然破了兩個小洞 但這可是用滿滿的愛心做的喔!!
署名是 少根筋媳婦   2009/5/10凌晨2:30
其實應該用"腦袋破兩個洞的媳婦"這個署名好像比較呼應



<台北後續報導>
因為母親節前夕娘家正在上演真正的娘家戲碼
凱西娘似乎還在氣頭上於是跟朋友跑去唱歌
所以哥哥  嫂嫂和弟妹 皓淵 韡姍 皓威中午就到豪宅把其中一個戚風吃掉了
沒有照片....為什麼呢?
我負責切蛋糕    來不及拍    就吃光了
大概在10分鐘內解決一個大紅茶戚風.......
好險有多做一個~~haha
晚上回到娘家   終於演出大和解
凱西娘連吃了兩塊紅茶戚風


婆婆媽媽紅茶戚風慘案   結局很完美


最後    附上stella寫給凱西的母親卡
 跟大家一起分享做媽的喜悅^^


<完>



 





 
 



 
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